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      常州德泰恒

      中華五千年 2007年11月25日17:31 (來源:中華五千年)
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        于1908年(清光緒三十四年)開業,設于常州市中心,由吳炳生夫婦創辦,1910年擴大原店門面,取其姐夫"德泰錢莊"的前兩個字,定名為"德泰恒"。1937年11月常州淪陷,酒店被毀。1940年重建擴大營業,50年代再次擴建,仍以經營蘇常風味菜點為特色,其主要名菜有 "紅燒青魚"、"糟扣肉"、"蜜汁湘蓮"、"大麻糕"等。
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