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    馬祥興菜館

    中華五千年 2007年11月25日17:36 (來源:中華五千年)
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      于1840年(清道光二十年)開業,原設于南京市雨花臺,中華門外米行大街,1958年遷至中山北路,原由河南孟縣回民馬思發創辦,其子馬盛祥繼業后,取名為"馬祥順飯鋪",民國初期以經營"牛八樣"清真菜為特色,20年代末,主要名菜有"美人肝"、"松鼠魚"、"鳳尾蝦"、"蛋燒麥"等。國民黨元老于右任曾為該店題寫"馬祥興"匾額。國共和談時期,周恩來應張治中邀清曾在該店用餐,主要名菜有"松鼠魚"、"八寶葫蘆鴨"、"芙蓉雞片"等。

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