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    醫藥知識—中藥介紹—中藥進補不可太隨意

    中華五千年 2008年02月17日12:05 (來源:中華五千年)
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    中國古代“神農嘗百草“的傳說,說明早在遠古時代,老祖宗就開始探索食物和藥物的功用,也因而有“醫食同源“之說。而且,中醫的起源與西醫不一樣,中醫比較注重人的養生之道,進補因此是華人養生保健的重要一環,深入許多人的生活。因此,不少重視身體健康的人,平時會主動買些中藥材來進補。


    過與不及都不好

    香港浸會大學中醫藥學院中藥課程主任趙中振博士,去年編寫了《香港中藥材圖鑒》(浸大中醫藥學院、余仁生出版),并于近日在新加坡推出英文版,此書圖文并茂地詳列500多種香港常用中藥材資料,包括這些天然中藥材的來源、特質及成效。

    趙中振博士近日到新加坡舉行新書發布會,在接受本報訪問時說,現代人對中藥的誤解其實處于兩個極端:不是認為中藥是萬靈丹,能醫治百病,就是全然排斥中藥,認為中藥“不科學”,兩者都很不正確。

    趙中振博士說,中醫中藥在綜合調理身體方面,很有成效,但是,既然是“藥”就不能亂吃,即便是做食療用的中藥,或是補益藥,如一般人常吃的西洋參、當歸等,也不應隨意食用。

    一般人其實并不真正知道要怎么吃、怎么補,“隨意”吃可能會吃出問題,因為補益類藥并不是萬靈藥,必須因應不同的體質、不同的虛損程度、年齡、生活環境等因素及條件施治,用得恰當,可以治病防病;用得不當,則容易引起反作用。

    人們若不了解自己的體質與生理狀況盲目進補,過或不及都會不見其利,反見其害。

    根據體質來調理

    那么,什么是“體質”?

    簡單地說,就是每個人“身體的素質”。在臨床上,體質與疾病的發生、發展及治療有密切的關系。

    趙中振博士說,一般來說,不同年齡層的人,像正值發育期的青少年、中壯年、老年人,都各有進補方式。但是,現代人由于飲食與生活方式各有差異,即便是同樣“生理年齡”的人,也會呈現不同的健康狀況,因此,他強調說,決定進補前一定要洽詢中醫師,讓醫師依據個人體質等因素,開立處方,并調整藥材的劑量。

    趙中振博士說,現代人最常見的問題,其實是攝取過多的高熱量食物,營養也不均衡。

    所謂“營養均衡”,是指該有的營養都有攝取,這些營養有些是在肉類,有些是在蔬菜類內才有,使到身體維持正常的養份,所以若是只攝取肉類或蔬菜類,對正常生理的調節就不足夠。因此,進補的同時也應該注意營養的攝取。

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